La carte

La carte – Le 20260

Restaurant Le 20260

NOS ENTRÉES
Antipasti du 20260
salade, beignets, charcuterie corse, terrine figatelli, tarte corse
22.50€
22.50€
Panaché de beignets
brousse, courgettes, poireaux
16.00€
16.00€
Planche de Charcuterie du Pays
21.50€
21.50€
Tarte Corse au Prisuttu et Menthe
14.00€
14.00€
Assiette de Foie Gras Maison
toast grillé, et sa confiture de figues
19.00€
19.00€
Croustillant de Chèvre en Aumônière
salade, basilic
16.50€
16.50€
Carpaccio de Boeuf
copeaux de parmesan et câpres
17.50€
17.50€
Sardines farcies au brocciu et Menthe
16.50€
16.50€
Tartare de saumon mariné
17.00€
17.00€
Onctueuse Burrata (125gr)
tomates, salades (selon saison)
16.50€
16.50€

NOS SPÉCIALITÉS
Bocconcini du 20260
jambon, veau, fromage corse, légumes, pommes sautées et légumes
22.00€
22.00€
Cannelloni à la brousse et Figatelli
18.00€
18.00€
Cannelloni à la brousse et à la Menthe
17.00€
17.00€
Civet de Sanglier et Penne
21.50€
21.50€
Escalope au Cap Corse
légumes, pommes sautées
21.50€
21.50€
Le Corsica Burger
boeuf haché au figatellu, brucciu, jus de viande, pommes sautées
20.00€
20.00€
Sauté de veau à la Corse
veau, olives, champignons, penne
21.50€
21.50€
Figatellu grillé oeufs au plat
pommes sautées
18.50€
18.50€

Nos viandes
Côte de boeuf (500g)
pommes de terre, légumes sauce au choix: poivre, roquefort ou cèpes
31.50€
31.50€
Souris d'Agneau confite
polenta légumes
22.00€
22.00€
Magret de Canard au miel
légumes, écrasée de pommes de terre à la truffe
22.00€
22.00€
Côtelettes d'Agneau grillées aux herbes
pommes de terre, légumes
23.50€
23.50€
Petits Farcis à la bonifacienne
19.50€
19.50€

La mer
Poisson grillé du jour (400-500gr)
28.00€
28.00€
Fricassée de Gambas décortiqué
sauce safranné - riz
22.00€
22.00€
Poêlée de gambas à la Provençale
riz - légumes
23.00€
23.00€
Supions frits
salade
19.50€
19.50€

Nos pates
Penne aux Gambas flambés au cognac
sauce tomate
24.00€
24.00€
Penne à l'Arrabiata
17.50€
17.50€
Linguini aux Palourdes
20.00€
20.00€
Ravioli à la viande de boeuf sauce figatelli
19.00€
19.00€
Lasagnes d'aubergines à la Brousse et cèpes
18.50€
18.50€

NOS DESSERTS
Café Gourmand
assortiment de dessert
9.50€
9.50€
Moelleux au chocolat chantilly
9.20€
9.20€
Traditionnelle Pannacotta
9.20€
9.20€
Salade de fruits
9.20€
9.20€
Tiramisu
9.20€
9.20€
Gâteau à la châtaigne
crème de marron, glace pistache
9.20€
9.20€
Fiadone Traditionnel
9.20€
9.20€
Tarte tatin
9.00€
9.00€
Assiestte de Fromages Corse
confiture de figues toasts grillés
12.50€
12.50€

Nos vins
50cl
75cl
Clos Colombu (AOP Vins de Calvi)
rouge / blanc
50cl: 24.00€ / 75cl: 38.00€
24.00€
38.00€
Fiumicicoli Domaine (AOP Sartène)
rouge blanc rosé
50cl: 25.00€ / 75cl: 33.00€
25.00€
33.00€
Fiumicicoli (AOP Sartène)
cuvée vassilia rouge
75cl: 60.00€
60.00€
Casanova Secret (AOP Corse)
rouge/blanc
75cl: 29.00€
29.00€
Casanova Tendance (AOP Corse)
gris
75cl: 30.00€
30.00€
Casanova Premium (AOP Corse)
blanc de noirs/ rosé / rouge
75cl: 33.00€
33.00€
Casanova de la Punta (AOP Corse)
rouge / blanc / rosé
50cl: 23.00€ / 75cl: 32.00€
23.00€
32.00€
Domaine de la Punta
rouge / blanc / rosé
50cl: 23.00€ / 75cl: 32.00€
23.00€
32.00€
Le Peraldi (AOP Corse)
rouge / blanc / rosé
75cl: 42.00€
42.00€
Le Pratavone (AOP Corse)
rouge / blanc / rosé
50cl: 23.00€ / 75cl: 33.00€
23.00€
33.00€
Clos Canarelli (AOC Corse Figari)
rouge / blanc
75cl: 65.00€
65.00€
Montemagni Domaine (AOP Patrimonio)
rouge / blanc / rosé
50cl: 24.00€ / 75cl: 38.00€
24.00€
38.00€
Montemagni menhir (AOP Patrimonio)
rouge / niellucciu / blanc vermentinu
75cl: 48.00€
48.00€
Casanova Muscat petillant blanc
75cl: 37.00€
37.00€
Montemagni (les muscats)
royal selection patrimonio
75cl: 38.00€
38.00€